El Ciscu és un vi negre jove elaborat amb les varietats Cariñena, Garnatxa i Syrah.

Ideal per a plats de consistència mitjana, embotits, formatges de cos mitjà, pasta, pizza, arrossos, canelons, carns blanques i de porc.

Aromes d’intensitat mitjana-alta de fruita vermella, records de cirera bombó Mon Chéri, espècies com pebre, notes anisades tipus regalèssia, semblants al palodús, i notes d’herbes aromàtiques com el timó.
Acidesa mitjana llarga amb cos i tanins mitjà-lliugers. Pel camí retronasal es repeteixen les notes del nas juntament amb notes goloses de toffee després del seu pas per la criança, amb una persistència mitjana.